Homeostático: es
la característica de un organismo vivo, mediante la absorcion de alimentos y
vitaminas (metabolismo) y regular las funciones que existen dentro de
él , para mantener una condición estable y constante
Organismo: es un conjunto de átomos y moléculas, que forman una estructura material muy organizada y compleja
Digestión: La digestión es
el proceso de transformación de los alimentos, previamente ingeridos, en
sustancias más sencillas para ser absorbidos
Metabolismo: El metabolismo es el conjunto de reacciones
bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el
organismo
Eliminación: La excreción es un proceso fisiológico, que le
permite al organismo eliminar sustancias de desecho, manteniendo la composición
de la sangre y otros fluidos corporales en equilibrio
Enzimas: Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica
que catalizan reacciones químicas
Vitaminas: son compuestos
heterogéneos imprescindibles para la vida
Aminoácidos: Un aminoácido es una molécula orgánica con un
grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH ) unidos a un carbono central
Glucosa: La glucosa es un
monosacárido con fórmula molecular C6H12O6. Es una hexosa, es decir, que
contiene 6 átomos de carbono
Hormonas: Las hormonas son sustancias secretadas por
células especializadas
Salud: es el estado de completo bienestar físico, mental
y social
Dieta: Una dieta es la pauta que une el consumo habitual
de alimentos
Alimentación: Alimentación es la ingestión de alimento por
parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias
Nutrientes: Un nutrimento o nutriente es un producto químico
procedente del exterior de la célula
Medio ambiente Por medio
ambiente se entiende todo lo que rodea a un ser vivo
Estilos de vida: Estilo
de vida o forma de vida son expresiones que se designan, de una manera genérica,
al estilo, forma o manera en que se entiende la vida
Carbohidratos: son
biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno
Proteínas: Las proteínas son moléculas formadas por cadenas
lineales de aminoácidos
Actividad física: En medicina humana y veterinaria, la actividad
física comprende un conjunto de movimientos del cuerpo obteniendo como
resultado un gasto de energía mayor a la tasa de metabolismo basal
Micronutrientes: Se conocen como "micronutrientes" a las
sustancias que el organismo de los seres vivos necesitan en pequeñas dosis
Minerales: Mineral es aquella sustancia natural, homogénea,
inorgánica, de composición química definida (dentro de ciertos límites)
Agua: es una sustancia cuya molécula está formada por
dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). Es esencial para la supervivencia
de todas las formas conocidas de vida
Fibra dietética: La fibra alimentaria se puede definir como la
parte de las plantas comestibles que resiste la digestión y absorción en el
intestino delgado humano y que experimenta una fermentación parcial o total en
el intestino grueso
Pirámide de los alimentos: La
pirámide alimentaria, pirámide alimenticia o pirámide nutricional es un
triángulo donde se ve cómo alimentarse, desde lo más recomendable para la salud
hasta lo menos nutritivo
Nutrición autótrofa: La nutrición autótrofa es la capacidad de ciertos
organismos de sintetizar todas las sustancias esenciales para su metabolismo a
partir de sustancias inorgánicas, de manera que para su nutrición no necesitan
de otros seres vivos
Fotosíntesis: es la conversión de materia inorgánica en materia
orgánica gracias a la energía que aporta la luz
Nutrición heterótrofa: en
contraste con los organismos autótrofos, son aquellos que deben alimentarse con
las sustancias orgánicas sintetizadas por otros organismos, bien autótrofos o
heterótrofos a su vez
Dieta mediterránea: Se conoce como dieta mediterránea al modo de
alimentarse basado en una idealización de algunos patrones dietéticos de los
países mediterráneos
Rueda alimentaria: La rueda
alimentaria es un recurso gráfico que ciertas instituciones u organismos
proponen a la población para seguir una alimentación segura y equilibrada
basándose en clasificar los alimentos en varios grupos de características
nutricionales similares. Las primeras clasificaciones de los alimentos
contenían los grupos señalados en la tabla