Marcos

1	¿Cuál te parece la respuesta más completa en cuanto al concepto de lo que es y para lo que sirve la nutrición?
				Frase del padre: Es necesario comer para poder crecer. Comer nos hace cada vez más altos y así podemos llegar a ser adultos.
				Frase de la madre: Los alimentos sirven sobre todo para que podamos vivir y crecer, realizando todas nuestras funciones vitales.
				Frase de la niña/o: Comemos sobre todo porque tenemos hambre. Todos los animales comen para saciar el apetito.

a) La ingestión es un proceso de :	Alimentación	Correcto!
b) La digestión es un proceso de :	Nutrición	Correcto!
c) El transporte es un proceso de :	Nutrición	Correcto!
d) La síntesis de productos es :	Nutrición	Correcto!

a) El pollo es un nutriente básico en la dieta mediterránea	Falso	Correcto!
b) El arroz es un alimento rico en almidón	Verdadero	Correcto!
c) El azucar es un nutriente energético	Verdadero	Correcto!
d) La manzana es un nutriente que cuando se oxida pierde sus propiedades	Falso	Correcto!
e) El calcio es un alimento necesario para el crecimiento	Verdadero	Correcto!

1.- Los azúcares más sencillos son monosacaridos como la glucosa y la galactosa, presentes en la leche.
2.- Unidos de dos en dos forman los disacáridos, como la sacarosa presente en la fruta.

1	Supongamos que mañana participas en una carrera popular de 10 kilómetros de recorrido en tu barrio. ¿Cuál será el menú para la cena del día anterior de entre los siguientes alimentos?
			a) Filete de vaca
			b) Acelgas
			c) Sandwich mixto
			d) Leche con galletas
			e) Plato de espaguetis
			f) Bocadillo de panceta

2	¿Qué nutrientes aportaría ese alimento que te hacen pensar y elegir como el más apto para tu ejercicio de mañana?
			Proteínas
			Grasas
			Sales
			Azúcares

aminoácidos    proteínas    proteínas    proteínas humanas    sangre     Principio del formulario a) El músculo del pez es rico en proteínas. b) El músculo del pez se degrada en aminoácidos. c) Las moléculas transportadas van por la sangre. d) Cuando llegan los aminoácidos a la célula, en esta fase ésta los transforma en proteínas humanas. e) Esas proteínas son ya las propias de nuestro organismo. Final del formulario

1	Indica cuales de estos alimentos son ricos en fibra vegetal:
	a) arroz sin cáscara
	b) arroz integral, con cáscara
	c) manzana con piel
	d) manzana sin piel
	e) judías blancas enteras
	f) puré de judías hechas con pasapuré
	g) cereal blanco
	h) cereal integral
	i) zumo de naranja colado
	j) una naranja entera

2	De entre las siguientes enfermedades indica cual está ligada a la falta de fibra en la dieta:
	a) colitis
	b) colesterol alto
	c) obesidad
	d) varices
	e) dermatitis
	f)estreñimiento
162    178    333,2    673,2     Principio del formulario a) energía de la proteína 178 Kcal b) energía de la grasa 162 Kcal c) energía del azucar 333,2 Kcal d) Total de energía a + b + c = 673,2 Kcal Final del formulario
acidos grasos    animal    energética    estructural    insaturados     Principio del formulario Los lípidos cumplen una función estructural y energética. Opueden estar formados por acidos grasos saturados e insaturados. Los saturados son de origen animal como el tocino. Final del formulario
Rellena los datos analizando el diagrama de sectores de un alimento determinado:
Principio del formulario Componentes.........................................% agua.................................................63 proteínas..........................................16 lipidos...............................................15 Minerales.........................................6 azucares..........................................0 Final del formulario
Grafica nº 1 Grafica nº 2   En un yogur descremado hay 4,7 % de proteínas, 1,8 % lípidos y 4.9 % azucares. Analiza las gráficas y dí   cual sería la correcta:
Principio del formulario La gráfica correcta es la nº 1 Final del formulario Principio del formulario Final del formulario