OSMOSIS : cuando un sólido absorbe un líquido….
OBJETIVO
Nuestro objetivo es saber que
ocurre con el azúcar que vamos a introducir dentro de dos papas, una rodeada
con agua y otra sin ella.
MATERIALES
· Una papa grande cruda.
· Agua
del grifo.
· Azúcar
blanco o moreno.
· Una
cuchara sopera.
· Un
plato hondo.
· Un
cuchillo.
METODO
· Cortar una papa grande cruda por la mitad.
· Con
la ayuda de una cuchara, hacemos un agujero en cada una.
· Introducimos
una cucharada de azúcar blanco en cada media papa.
· Ponemos
una mitad de la papa en un plato hondo con agua y la otra mitad en otro plato
sin agua.
OBSERVACIONES
· -Al
cabo de 15 minutos:
· Papa con agua: vamos observando como la papa empieza a
absorber agua por los bordes.
· Papa
sin agua: no observamos cambio alguno.
· -Al
cabo de 30 minutos:
· Papa
con agua: se observa como la papa absorbe la mayor parte del azúcar en forma de
espiral.
· Papa
sin agua: se empieza a observar como la papa va absorbiendo el agua por los
bordes.
· .
-Al cabo de 45 minutos:
· ·Papa
con agua: vemos que no se observa la parte blanco del azúcar y que está hundida
en el agua que produce la papa.
· Papa
sin agua: el azúcar va hundiéndose cada vez más por los bordes pero aún se ve
el centro blanco.
· -Al
cabo de 1 hora
· Papa con agua: el azúcar está completamente hundido y
la papa segrega más agua.
· ·Papa
sin agua: el azúcar se hunde cada vez más pero la papa segrega menos agua.
· -Al cabo de 1 hora y 30 minutos:
· Papa
con agua: la papa segrega mucha más agua.
· Papa
sin agua: la papa segrega más agua y produce grumos debido al azúcar.
· -Al
cabo 2 horas:
· Papa
con agua: hay la misma cantidad de agua pero solo queda un poco de azúcar en el
fondo de la papa.
· Papa
sin agua: hay mucha más agua y el azúcar ha desaparecido.
CONCLUCIÓN
El agua que rodea a la papa no es el reactivo de
la absorción del azúcar ya que puesto otra papa siguiendo los mismos pasos a
excepción del agua que rodea a la papa y en ambas papa exactamente lo mismo.
El reactivo de esa absorción es la membrana
semipermeable de la papa que permite que un soluto (azúcar) de una disolución
agua (disolvente) +azúcar (soluto) (agua que segrega la papa para formar la
disolución) puede ser absorbido por la papa sin alterar el cuerpo físico de
esta al transcurrir más de 3 horas el azúcar a quedado totalmente
absorbida por la papa mientras que el agua sigue permaneciendo allí en ambas
papas.