Actividad 13. Repaso Circulatorio.
- · Título: Osmosis.
- · Objetivo: Nuestro objetivo es saber que ocurre con el azúcar que vamos a introducir dentro de dos patatas, una rodeada con aguay otra sin ella.
- · Materiales:
1. Una patata grande cruda.
2. Agua del grifo (o la que se
prefiera).
3. Azúcar blanco o moreno.
4. Una cuchara sopera.
5. Un plato hondo
6. Un cuchillo.
·
Método:
o Cortar una patata grande cruda
por la mitad.
o Con la ayuda de una cuchara,
hacemos un agujero en cada una.
o Introducimos una cuchara de
azúcar blanco en cada media patata.
o Ponemos una mitad de la patata
en un plato hondo con agua y la otra mitad en otro plato sin agua.
AL CABO DE 15 MINUTOS.
Patata con agua: Vamos observando como la patata empieza
a absorber agua por los bordes.
Patata sin agua: No observamos cambio alguno.
AL CABO DE 30 MINUTOS.
Patata con agua: Se observa como la patata absorbe la
mayor parte del azúcar en forma de espiral.
Patata sin agua: Se empieza a observar como la patata va
absorbiendo el agua por los bordes.
AL CABO DE 45 MINUTOS.
Patata con agua: Vemos que no se observa la parte blanca
de azúcar y que esta hundida en el agua que produce la patata.
Patata sin agua: El azúcar va hundiéndose cada vez más
por los bordes pero aún no se ve el centro blanco.
AL CABO DE 1 HORA.
Patata con agua: El azúcar esta completamente hundido y
la patata segrega más agua.
Patata sin agua: El azúcar se hunde cada vez más pero la
patata segrega menos agua.
AL CABO DE 1 HORA Y 30 MINUTOS.
Patata con agua: La patata segrega mucha más agua.
Patata sin agua: La patata segrega más agua y produce
grumos debido al azúcar.
AL CABO DE 2 HORAS.
Patata con agua: Hay la misma cantidad de agua pero solo
queda un poco de azúcar en el fondo de la patata.
Patata sin agua: Hay mucha más agua y el azúcar a
desaparecido.
·
Observaciones:
¿ QUÉ HA PASADO ?
La Osmosis es cuando un sólido (en este caso la patata) absorbe
un líquido (el agua) a través de membranas semipermeable (azúcar). Estas
membrana dejan pasar por sus poros sustancias muy pequeñas como el H20. Las
moléculas de agua atraviesan la membrana semipermeable desde la disolución de
menor concentración a la de mayor concentración.
·
Conclusión:
El agua que rodea a la patata no es el reactivo de la absorción
del azúcar ya que hemos puesto otra patata siguiendo los mismos pasos a
excepción del agua que rodea a la patata y en ambas pasa exactamente lo mismo.
El reactivo de esta absorción es la membrana semipermeable de la
patata que permite que un soluto (azúcar) de una disolución agua (disolvente) +
azúcar (soluto)(agua que segrega la patata para formar la disolución) pueda ser
absorbido por la patata sin alterar el cuerpo físico de esta al transcurrir más
de 3 horas el azúcar a quedado totalmente absorbido por la patata mientras que
el agua sigue permaneciendo allí en ambas patatas.